没吃过猪肉，还没见过肥猪跑！
现在的猪都跑不起来了，但是猪价跑起来了。
近期，猪肉的价格跑起来了。
据国家发展改革委监测，10月10-14日，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨超过40%，进入过度上涨一级预警区间。国家将投放今年第6批中央猪肉储备。
另外，在养猪大省河南，由于精瘦肉零售均价已连续2周超过40%，进入过度上涨一级预警区间。按照相关预案规定，河南省将与国家联动投放政府储备猪肉。
猪价跑起来了，根源是市场里缺猪。
东兴证券研报显示：从母猪价格来看，虽然当前生猪价格保持高位震荡，但在政策端多次提示风险、养殖户仍在弥补前期亏损的背景下，行业母猪补栏的情绪仍较为谨慎，明年市场供应增长相对温和，有力支撑了明年猪价保持相对景气和合理盈利空间。
回顾近两年来，猪企的日子真的不好过，2021年在行业产能过剩的背景下，猪价跌到“六亲不认”，甚至一度跌破全行业的成本线，今年一季报度数据显示，猪企养一头猪就要亏1千多元，养猪喊个与迎来了史上最惨猪周期。
“肉价高--母猪存栏量大增--生猪供应增加--肉价下跌--大量淘汰母猪--生猪供应减少--肉价上涨”养猪业的周期总是循环重复。
熬过了周期底部，进入今年10月，猪企每头猪的利润恢复到了1千元以上，11 日天邦食品发布三季度业绩预告，公司三季度 实现归母净利润3.67 亿-4.67 亿元，同比实现扭亏为盈。行业龙头牧原股份甚至在9月份就达到了日赚一个亿。对于猪企来说，算是“苦尽甘来”了。
熬过猪周期底部的都是胜利者，养猪领域的进入“门槛”，已经被猪企们抬到26层楼高。
这是湖北中新开维现代牧业新建的猪舍，两栋26层的猪舍，采用大平层大单元设计，实行每层一条龙生产模式，实现猪的同层流转。预计年出栏量可达到120万头，现在有已有3700头生猪入住。
再看看牧原股份的猪舍，四级过滤，一级挡蚊蝇鼠鸟，二级挡沙土，三级挡微尘，四级挡猪瘟、病毒。再看看猪舍里面的样子，完全颠覆传统猪圈的印象，以后再也不能用“猪圈”来形容房间脏乱了，同时，也看不到猪跑了。
猪企花了这么大力气养的猪，让更多人对养猪这行刮目相看。
东兴证券认为，近期猪价超涨带来板块大幅反弹，但各家企业头均市值仍处于历史低位。近期整体市场环境不确定性较高，生猪养殖板块作为高景气高确定性低估值板块仍然值得重点关注。