食金不魅1

Over 70 per cent of Chinese accept pig organ transplant

The announcement that a pig liver could function normally with a patient for 72 hours was in general well received in China, with more than 70 per cen...

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我给大学同学群里发的新年贺词 #拜年 #大学同学网页链接

以色列颁发国内首个细胞培育肉上市销售许可

从耶路撒冷传来消息，以色列食品科技初创企业Aleph Farms已获得以色列监管部门的批准，可以上市销售由牛细胞培育而成的牛排。
人造肉是指在实验室或工厂里从动物细胞中培育出来的肉。据不完全统计，全世界（包括南非

联合国发布2024年经济预测：总体上继续放缓

联合国1月4日发布报告，预测世界经济增速将于2024年继续放缓，从2023年的2.7%，降为2.4%。2025年增速有望会恢复到2.7&，但仍将低于疫情前的3%的速度。
报告

For whom the bell tolls? TV sets!

Far fewer people are ever turning on their TV sets and increasingly, those who do, are actually projecting their smart phone videos onto the screens.
A report by Prospective Industry Research Institute (前瞻产业研究院) said that the ratio of people turning on their TV set...

红海危机抬升欧洲的物价水平

自从去年11月胡塞武装开始在红海袭击某些船只后，马士基、地中海航运、达飞轮船和中国的中远等主要航运公司就将数十艘船改道，绕行非洲，使从亚洲到欧洲的平均航程增加了10天。12月中旬起，胡塞武装开始用无人机和导弹密集袭击过往船只，更是有300多艘货船改变航线，多走3500海里绕行非洲南端的好...

China: warmer temperatures, more acreages lead to a glut in vegetables

Many types of vegetables are selling at prices at the lowest levels of the recent five years, leading to a glee among consumers who have found that their are spending just a fraction of the usual cost for vegetables.
However, the glee may not last into 2024 as farmers may...

欧美传统肉类市场持续缩水，替代蛋白行业逆势前行 -- Lever VC 第三季度电子杂志要点

由于持续多年的宏观经济压力和消费者转向植物性食品的趋势，欧美市场上传统肉类销量和人均肉类消费量持续下降。
从2012年到2022年，英国人均肉类消费量下降了14%。德国政府的统计数据显示，人均肉类消费量目前已降至1989年以来最低水平，下降的主要原因是消费者正在转向植物性蛋白质食品。

Roundup: Bakery Investment Accelerates to Meet Growing Demand in China

The three years of Covid-19 has in general created a turmoil to the bakery industry, especially those with physical outlets. Some rather famous brands failed or exited the market, while quite a few firms focusing on Chinese bakery products have only managed a short-term prosp...

Cicadas Ride on the Back of Social Media to Be the New National Food

People in Henan, Shandong and some other neighbouring provinces have the tradition and actually fondness of eating fried and stewed cicadas for centuries. It is said that every summer, in Henan Province sees around 100 million cicadas are eaten.
In Weifang City of Shandon...

社交媒体将知了推向全国的餐桌

河南、山东等地的人们有吃炒知了的传统。据说，每年夏天，河南省约有1亿只蝉被吃掉。例如，在山东省潍坊市，当夜幕降临时，一些人会拿着手电筒，带着塑料瓶或袋子，弯着腰在田野里挖知了。有些人甚至专门从事蝉的养殖。
但由于今年雨水过多，产的产量大受影响。蝉通常潜伏在地下三年左右，吮吸...

做盒饭的日日煮要到美国上市了

一个香港的网红视频播主用了十年时间转型成为自热盒饭、快热快煮盒饭的集团公司，已于6月中旬向美国证券监督委员会提交了上市资料，即将在纽约交易所上市。
这对于中国一大帮做自热盒饭、自热火锅、快热快煮盒饭的企业来说，无疑是个行业内的大事件，其作用可能接近于2019年5月美国Beyond Meat...

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2023年6月21日，美国正式批准细胞培养肉上市销售，成为世界上继新加坡之后第二个同意细胞培育肉销售的国家。
农业部（USDA）同日同意Upside Foods和Good Meat销售细胞培育法生产的鸡肉。
早在2023年3月，Good Meat 获得了美国食品和药物管理局（FDA）的销售许可，而 Upside Foods于去年11...

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我刚刚关注了雪球话题 #欧美银行危机继续蔓延，德银股价大跌# 欢迎一起来讨论

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我刚刚关注了雪球话题 #细胞培育 # 欢迎一起来讨论