海外,正成为餐饮供应链企业的聚集地。中餐出海潮正在愈演愈烈,而这背后的供应链大军也在不断加码。 打头阵的是火锅、麻辣烫、冒菜、新茶饮、咖啡、小吃粉面等,它们标准化程度更高、对后厨人工依赖度较低。但眼下,不少中式正餐品牌也加入了这轮热潮。今年2月底,新荣记在...