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金牛期在商业和投资领域通常指的是一个产品或行业的成熟阶段，这个阶段的产品或行业具有以下特点：
1. 低市场增长率：在金牛期，产品或行业的增长速度已经放缓，市场已经接近饱和，新客户增长有限。
2. 高市场占有率：企业在这个阶段通常已经占据了较大的市场份额，具有较强的市场地位和品牌影响力。
3. 稳定的现金流：由于市场地位稳固，企业能够产生稳定的收入和利润，现金流充裕。
4. 高利润：在金牛期，企业往往能够通过规模经济和品牌效应实现较高的利润率。
5. 投资回报稳定：投资者在这个阶段寻求的是稳定的回报，而不是高风险的增长。
选择垄断性行业和企业，意味着投资者或企业决策者在寻找那些在市场中具有显著优势、能够长期保持稳定增长和高利润的行业和公司。这样的策略有助于确保投资的安全性和收益的可预测性。