| 发布于: | 雪球 | 回复：7 | 喜欢：1 |
哈。我也是在附近。
感觉Panera在全国经营状况还是有点不太一样。过去在中西部几个州待，感觉Panera没什么不一样，都是自助，节省人手。但是后来去了加州，发现加州的Panera是前台点餐后，有人给你送到桌上，事后给你收盘子什么的，平白无故增加那么多不必要的人手，平均每间店起码要多雇4～5个人。后来一次吃饭无意中听到经理和隔壁桌的人聊天，说原来是加州政府的规定什么的，当时觉得也很荒谬，增加的劳动力成本不是转嫁到消费者身上？之前还去过DC，感觉Panera貌似不多，反而是一家叫Cozi什么的比较常见。