$桃李面包(SH603866)$ 现烤烘焙店是中国餐饮或者食品零售连锁领域里面最差的赛道，没有之一。总共40万家店，去年新开12.20万家，注销12.01万家，淘汰率太高了，根本原因还是成本高、产品贵，它们基本很难和大规模生产的工业化产品桃李面包PK。桃李面包的主要对手是包子油条等中式早餐。是电商不知...