$伊利股份(SH600887)$ 乳制品和血制品作为两个不同的投资领域，各有其特点和风险。具体哪个更好，取决于投资者的风险承受能力、投资期限、投资目标以及市场状况等多个因素。
乳制品行业市场规模庞大，近年来呈现出明显的增长趋势。随着居民人均可支配收入的提升和消费升级趋势的加强，乳制品消费量和消费结构都在发生变化。乳制品作为日常消费品，具有相对稳定的市场需求。然而，乳制品行业的竞争也日趋激烈，投资者需要关注行业内企业的竞争力和市场份额。
血制品行业则具有较高的技术壁垒和监管要求，行业集中度较高。血液制品是从人体血液中提取、加工和制备而成的一类医药产品，具有特殊的医疗价值。随着医疗水平的提高和医疗需求的增加，血液制品的市场需求也在增长。然而，由于行业的特殊性和监管要求，投资者需要关注企业的合规性和产品质量，以及行业的政策风险。
在做出投资决策时，投资者需要综合考虑两个行业的市场规模、增长潜力、竞争格局、政策风险等
市场规模乳制品天花板很高，增长潜力应该低速增长，竞争激烈，政策支持。
血制品行业由于原材料限制天花板一眼可见，公司通过技术创新增长潜力也不小，由于供不应求所以竞争格局比较好，政策整体也是支持行业健康发展的，但是血制品关乎医保支出，关乎老百姓健康，属于强监管行业。
从行业准入门槛来看，血制品更高，从乳制品也有一定的准入门槛，龙头企业的地位无法撼动。
比较一下龙头企业:伊利股份和天坛生物，伊利目前股价一定的安全边际，未来有戴维斯双击的可能。天坛生物未来将会连续以20%的速度增长好多年。总体来说血制品的商业模式优于乳制品（血制品竞争少）。
如果从巴菲特安全边际的理论来选股应该买入伊利股份；
如果从芒格优秀公司成长股理论来，那买入天坛生物更优。