未来20年中国食糖产业发展有3个趋势是明确的、不可逆转的。
趋势一：原糖进口和炼糖加工产量逐年上升。目前我国食糖消费约为1500万吨/年，其中国产耕地白糖不足1000万吨/年，缺口通过原糖进口加工补充。随着我国经济的进一步发展，我国可供种植甘蔗的土地面积逐渐萎缩，而我国食糖消费还在逐年增长。
趋势二：食糖消费升级。由基础一级白砂糖（类比92号汽油）所占比例逐步降低，优级白砂糖（类比95号汽油）和精制级白砂糖（类比98号汽油）比例逐步上升。
趋势三：食糖消费的增长和下降长期并存。增长指的是社会整体食糖消费数量不断增长，尤其是食品、饮料、药品、烘焙等产业的食糖消费增加。下降指的是人们出于减肥或糖尿病的考虑，生活日用直接摄取食糖的数量在下降。