这份文件是呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司（以下简称“公司”）的2023年年度业绩公告，以及建议修订组织章程的相关内容。以下是文件的核心内容概要：
公司业绩：
公司及其附属公司在2023年12月31日止的年度内实现了收入增长，从2022年的人民币4,724,834千元增加至2023年的人民币5,917,962千元，增长率为25.3%。
尽管收入增加，但公司在2023年的税前亏损为人民币124,375千元，较2022年的亏损人民币350,935千元有所减少。
公司在2023年新开设了131间呷哺呷哺餐厅、48间凑凑餐厅及7间趁烧餐厅，同时关闭了99家呷哺呷哺餐厅及15间凑凑餐厅，主要原因是这些餐厅多数亏损，不符合公司的“高性价比”模式。
公司建议派发2023年度的末期股息为每股人民币0.028元，总额约人民币30百万元。
业务回顾与展望：
公司在2023年面对了国内生产总值增速放缓、消费者更加谨慎等挑战，但通过调整餐厅网络、优化成本结构等措施，提高了整体盈利能力。
公司将继续执行“东扩南进”战略，计划在2024年开设不少于100间呷哺呷哺餐厅，并优化凑凑餐厅的开店计划，重点在一线和部分二线城市开设新店。
行业回顾：
2023年，中国大陆餐饮业面临市场竞争加剧的巨大压力，消费者消费更加谨慎，市场内卷严重。
公司通过不断适应外部变化，寻求发展新机遇，充分发挥优势，持续引领潮流。
2024年展望：
公司将继续扩大内需和促进消费的政策，投资和消费将是拉动中国经济增长的两架马车。
公司将重点保障食材优质安全、改善用餐体验、增强客户对品牌认同感，并通过创新推动餐饮业发展。
组织章程修订建议：
董事会建议修订公司组织章程细则，以符合联交所的最新监管规定和上市规则。
修订建议包括更新现有组织章程细则，以及纳入若干轻微修订，以更好地符合上市规则及开曼群岛适用法律。
其他信息：
公司已设立审计委员会，并已与管理层及外部审计师一同审查了公司2023年度的业绩。
公司的年度业绩公告和年度报告将在适当时候发布，并将在联交所及公司网站上可供查阅。
以上内容为文件的核心概要，提供了公司2023年的财务表现、业务回顾与未来展望、行业状况分析以及组织章程修订建议等关键信息。
根据文件中提供的信息，公司的翻座率（即顾客周转率）在2023年有所提升。以下是具体的翻座率数据：
呷哺呷哺餐厅的翻座率从2022年的2.0倍有效提升至2023年的2.6倍。
凑凑餐厅的翻座率在2023年略有提升，从2022年的1.9倍提升至2023年的2.0倍。
翻座率是餐饮业中一个重要的运营指标，它反映了餐厅的客流量和经营效率。提升的翻座率表明公司在吸引顾客和提高餐厅运营效率方面取得了一定的成效。通过增加顾客到店频率和优化餐厅运营，公司成功地提高了翻座率，这是公司业务策略和运营效率提升的积极信号。