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$紫燕食品(SH603057) 我家常州,三线城市,镇上的菜市场,紫燕跟另一家卖坛子鸡的开在隔壁,坛子鸡是我们常州一家不知名的加盟店,就这样的小加盟店都是做多品类跟紫燕形成竞争关系,从客流上看,紫燕估计连坛子鸡五分之一都没有,我们那菜市场做紫燕类似熟食类预制菜的就至少有三家,还不算专卖炸鸡,牛肉这些单品熟食,紫燕味道一般般吧,贵么死贵,打工人买个一次估计不会想买第二次,就夫妻肺片,还不如人家超市里租的小门面做的好吃,确实不知道这样的店靠什么赚钱。

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你口味特殊

05-14 17:17

大的连锁从来都不是靠口味的,是看供应链和出品稳定性来赚钱的。

05-14 09:53

是的 熟食最终模式只能是夫妻老婆店,做大就变形。不过紫燕的模式不是卖熟食的,是割小老板韭菜的镰刀,所以兄弟看的恰恰说明紫燕做的好。

05-11 21:16

紫燕做的是量,6千家有一半赚钱就行,而一些小卤味店,就算生意好,规模不够也没什么意思