回复@caimi: 举个例子。前两天去上海，发现现在上海差不多的店都在卖蟹黄面蟹黄饭，尝了下个人感觉味道其实相当可以了。但只要有常识就知道肯定是半成品，这就是食品工业的进步带来的美味享受。但这个进步必然会对真正现拆产生影响。。。也就是整体上市场上蟹黄面降价了，但市场上现拆蟹黄面的均价要大幅度上涨了，只有高端店才能坚持下来用现拆。。。//@caimi:回复@Mario:这个吃的是科技进步餐饮这两年趋势很明显。。。得益于食品工业的飞速发展，十年前是低端餐饮受冲击，现在变成中端也受冲击了。作为一个吃货的建议，趁着现在还吃得到，吃得起、吃得动。。。好好珍惜吧。