$伊利股份(SH600887)$ 消费习惯：奶制品、包装茶饮VS现做饮料
前几年各式现做茶饮火爆大江南北，各大品牌跑马圈地，疯狂扩张，然而在消费低迷的这几年低下了高贵的头颅，纷纷压低价格。但是房租和人工成本可不会降，特别是人工会越来越贵，上市没多久的几家茶饮纷纷股价暴跌。
不管是收入低的小城市还是收入高的大城市，年轻人都越来越兜不住现做茶饮的价格。以我个人为例，前些年喜欢喝纯净水、东方树叶等包装水，基本不碰奶茶，主要原因是感觉不健康。后来偶尔点几次奶茶，但感觉在滴血。现在基本不碰了，因为实在太不划算了。除了蜜雪冰城，一杯奶茶随便都在15-20，这个价格我和喝酸奶无糖茶饮都够买好几瓶了，健康又便宜。关键是便利店商超到处都是，不用怎么跑腿。（你说奶茶可以配送，对不起还得加钱）
还有一个要命的问题：许多牌子的现做用料不规矩，各种糖浆就不说了，什么过期腐烂水果都给你怼，315爆出来太吓人了。而包装饮料是工业化产品，质量统一安全有保障，现代技术加持口感也不错。
最最关键：工业化产品的成本优势碾压高人力成本的奶茶店。个人预测，中国现做饮品市场长期没啥前景……