白酒行业，不管其他人怎么看待，我一直是把这个行业作为自己的根据地看待的，不断的学习这个行业的基础知识，希望在这个过程中学习知识，获得进步，收获成功。白酒这门生意其实是很简单，没有复杂的工艺，也没有各种财务上的盲点，产品简单，业务也很简单，相对比较容易研究，初入市场且有志于在投资这一块有所作为的，白酒其实是绕不开的，也是极佳的入门行业。
白酒主要有以下一些特点：
1、白酒没有保质期一说，很多产品，比如生鲜或者是食品，都会有保质期，销售压力非常大，存货问题就像悬在头顶的利刃，而白酒是越放越值钱，尤其是高端白酒，无折旧与计提，等过几年，新酒变老酒价格还得提升不少，简直是开了挂；
2、白酒对上下游议价能力强，尤其高端白酒，部分下游经销商基本都是先打款后发货，处于绝对的优势地位。大部分生意都会形成大量的应收账款，打欠条的数不胜数，一门生意，我觉得收现钱都不错了（比如卖猪），白酒这个预收款太狠了，可以占用下游经销商的大量资金。对于上游来说，基本是吊打，高粱、小麦等种植户在酒企面前毫无议价能力，只能被动接受，当然，原料会有价格波动，但，白酒的原料大多也是食物，食物价格是受控的，不会暴涨暴跌；
3、白酒企业是有牌照的（很多人不清楚这个），不是你拿着500亿，1000亿就能随便开个厂子弄，国家也不太可能再发牌照，这个是某种意义的上的垄断。很多人都知道中国中免卖免税品是有牌照的，其实白酒也是需要牌照的。另外就是，白酒企业尤其是浓香型酒企需要大量的老窖池，比如五粮液就拥有大量的明清窖池，这个不是说你找几块地去随便挖几个坑就行了的，微生物酵母等历史的积淀必不可少，就算能有新技术做出来，这个历史怎么去圆？白酒可是需要故事的。
4、白酒不需持续再投入大量资金搞研发维持自己的竞争力，资本开自非常少，本身就是核心科技，勾兑这个玩意儿全靠大师们的舌尖味蕾，学也学不来，这个是生物医药、高科技行业无法比拟的，一句话，稳当；
5、白酒的行业竞争其实相对较小，面对的群体与场所也不一样，有的是街边烧烤摊光瓶酒，有的是五星级大酒店飞天茅台、普五，口感差异化、有的是酱香，有的是浓香，人群消费差异化，甚至还有地域因素加持，比如洋河在江苏，汾酒在山西，古井贡在安徽，相互之间的竞争相对是良性的，因为受众始终是不一样的；
6、白酒高毛利率，高净利率，高净资产收益率ROE，这三高是其他行业没法长期保持的，至少是没法在资金少量再投入的情况下能保持的；
7、负债率低，账面上躺着大量现金，大酒企老酒存货都不少，稳定性强，还有三千年白酒文化加持，不怕企业倒闭、投资打水漂；
8、白酒具有成瘾性，与医美化妆品、香烟、游戏、保健品并列为我比较喜欢投资的行业，这里面保健品行业比较乱（汤臣倍健目前比较不放心），香烟几乎没啥上市公司，剩余就是白酒（基础根据地）、医美化妆品（长期关注爱美客等）、游戏（重仓腾讯）。
白酒就是这样，生意稳定，高利润率，无须再投资维持目前的赚钱能力，最扯淡的是，产品基本无过期一说，大部分白酒都是越放越贵，陈酿好酒嘛，实在太无敌了，真是好生意，A股最佳生意模式没得说。
主要跟踪的是以下白酒企业，其它白酒如水井坊、今世缘、酒鬼酒等，若有好机会也不会放过，白酒里面有一家顺鑫农业，如果什么时候把其它业务剥离，只留下牛栏山的业务，那么我会把它放入到下面这个表。
研究、关注并不是说要买，自从272元清仓五粮液后，也就近期149/股买回了一点洋河观察仓。
朋友们，投资顺利，阖家幸福