今天分享我关于烘焙行业的一些思考。通过对需求、供给以及商业模式的分析，来判断这是不是一个好行业，是不是值得花费长期的精力在这个领域深耕。抛砖引玉，欢迎各给朋友说说自己的看法。一、需求端1、在中国，这是一个空间很大的行业，2019年行业规模达接近2400亿元；增速不错，过去10...