看好涪陵榨菜的观点有：
1、榨菜市场空间广阔，涪陵榨菜竞争优势明显，有望提高市占率。榨菜行业是酱腌菜行业中最早完成工业化和品牌化的子行业，包装化率也最高，从销量统计仍有2/3的空间，天花板还未到，仍有增长潜力，涪陵榨菜作为榨菜龙头可利用品牌及渠道优势，提高榨菜市占率。
2、公司未来3年产能充足，可为未来2-3年业绩提供安全垫。
3、萝卜、泡菜亲缘类品类拓张，为业绩提供弹性空间。
4、公司有意进入复调、休闲果蔬零食市场，有想象空间。
总结：价值低估+有成长潜力+有定价权+双拓战略助增长。
不看好涪陵榨菜的观点有：
1、垃圾腌制食品危害健康没有未来。
2、涪陵榨菜没有定价权，可替代性强。
3、成长平淡。最近几年销量下滑（2019年11.9吨，2022年11.8吨），收入增长主要靠提价。根据球友统计，过去几年榨菜的提价幅度高于茅台，而根据单价换算，涪陵榨菜目前约20元/斤，提价空间已触及天花板。
4、第二曲线无起色。泡菜、萝卜搞了很多年，收入占比小且未见提升，短期对利润的贡献可忽略不计。
我的观点
1、榨菜品类已迈入中老年：任何行业/产品都有生命周期，榨菜未必处于衰退期，但也不肯定不在成长期，榨菜和泡面、火腿肠一样，都属于绿皮火车时代流行的产品，未来的需求还会有，但高增长显然已不现实，能保持低增长就算是管理层超能力发挥了。而且，榨菜还有一个不利特点，就是它属于腌制食品，与当下老百姓对健康生活（无糖可乐、零添加酱油、有机蔬菜等）追求的趋势背道而驰，而这无疑也将进一步限制它的增长。
2、估值不仅不便宜，而且偏贵：同样是高度成熟的品类，冰箱、洗衣机、空调以及抽油烟机、豆浆机的估值，都在20倍以下。同样是成熟的食品类，看看康师傅控股、统一、克明面业、双汇发展的估值，无不都在20倍以下。因此，23倍的榨菜，无论如何，都谈不上便宜。
总结：发展才是硬道理！