新经济时代，以时尚健康为代表的新消费场景强势崛起，新鲜的食材、健康的理念，逐渐成为大众竞相追求的“新食尚”。数字支付的引领者汇付天下，以持续迭代的技术、平台、产品和服务能力，成为餐饮行业在支付、营销等方面的优质合作伙伴。
赛百味是全球知名的连锁餐饮品牌，创立于1965年，在全球90多个国家和地区拥有超过37,000家分店，全球餐饮品牌价值排名第四，全球门店数排名第二。赛百味以制作12英寸和6英寸潜水艇三明治而誉满全球，潜水艇三明治成为三明治的代名词。进入中国市场20多年以来，品牌秉持着“新鲜味 赛百味”的理念，坚持使用新鲜食材，新鲜现做，为消费者提供健康美味的食品。
近年来，赛百味发现数字化浪潮对于餐饮业态的经营模式产生了潜移默化的改变，为了确保向每一位顾客提供更优质的体验，赛百味顺应消费习惯的变化，提供会员服务、在线订餐、外卖等多元服务。目前，赛百味的数字化转型正在顺利推进中，致力于让数字化体验变得更简单、更便捷。尤其是中国市场，全球领先的互联网技术革新和消费者的需求对数字化提出了更高的要求。
图：赛百味中国CEO 朱富强
赛百味中国CEO朱富强介绍，从2023年下半年开始，赛百味在中国开启了以直营模式为主的新的快速发展策略，去年全年开店数超过了100家，创造了赛百味在中国市场的开店纪录，在全国已经拥有超过600家餐厅。多门店连锁经营、前中后台一体化管理、全渠道统一收款、自动化对账服务和供应链资金结算管理成为赛百味数字化转型中面临的重要诉求。
赛百味了解到，汇付天下作为国内领先的数字化支付机构，在行业内首创了支付PaaS平台——斗拱，通过系统架构和可配置的组件设计，可以与智慧餐饮经营系统和数据全面、高效地连接，能够基于赛百味的业务场景满足定制化开发需求，为数字化经营提供强有力的技术和系统支撑。这些是赛百味选择汇付作为合作伙伴的重要原因。
双方的合作，源于相同的创新基因。汇付于业内首创的支付PaaS平台“斗拱”，通过云原生的系统架构和可配置的组件设计，能够快速定制近百类场景解决方案，有效连接数百个SaaS及软件系统，完美集成产业链上下游的各类复杂数据，轻量部署实现支付、对账功能，前后台系统的打通和整合等需求。在汇付的助力下，赛百味实现了点餐模式和支付方式的数字化升级，为顾客提供更美好的消费体验。
朱总表示，赛百味与汇付达成合作后，依托于斗拱平台搭建的支付中台，实现多个系统连接、突破数据孤岛、提供完整的支付与对账能力，全方位升级数字化运营、管理、经营等能力。支付中台覆盖支付核心功能，并将订单中心、配送中心、营销中心等模块快速集成，满足赛百味各个流量平台前后台系统打通和整合等需求，帮助赛百味在经营方面提质增效。
在项目落地过程中，汇付的大客户团队高效、全力服务赛百味，从方案规划、产品研发到技术运营的每个环节，汇付团队都倾注了巨大努力和心血，确保与各个系统实现深度融合。目前，汇付的服务已接入中国地区600多家赛百味门店。随着赛百味中国更多新店陆续启幕，双方的多元服务稳步上线、数字化进程加速推进。
随着中国市场的发展，中国的消费者不仅仅要吃饱，新鲜、美味、健康的产品是当下年轻人对食品的更高要求，而赛百味的三明治恰恰把现场新鲜制作发挥到了极致，符合广大消费者对美食的追求。未来，汇付天下与赛百味将携手继续加深合作，进一步推动数字化升级，将新鲜美味的美好体验带给更多的消费者。