5月9日，五粮液连续举行两场新品发布会，相继发布了焕新升级后的五粮液45度和五粮液68度。这两款产品的推出，意味着五粮液品牌完成从39度到68度4个度数、5款产品的体系化布局，进一步满足消费者个性化和多元化的饮酒需求。
此次焕新上市的五粮液45度，是五粮液代际系列的核心中度酒产品，定位“中国高端中度白酒引领者”，全面继承了五粮液所有的品牌优势和品质优势，在中度酒消费领域，价值感和文化性无出其右，将引领中度酒消费提档升级。
顺应消费需求 加码中度酒市场
近两年来中度酒市场发展迅猛， 90后、00后新生代消费者对高度酒不似父辈那般热爱，更钟情于兼具高度酒的爽净与低度酒的柔顺的中度酒。
年轻消费者对中度酒的喜爱，直接表现在威士忌市场的增长数据，2023年，全国威士忌市场规模约为55亿元，同比增长约10%。尽管威士忌与白酒属于不同品类，但我们仍可以从年轻消费者对其的偏好中，窥见未来酒类消费向中度化，甚至低度化发展的趋势。
在白酒市场内，中度酒消费占比逐年扩大。在江苏、浙江、安徽、河南、河北，以及内蒙古、东三省等这些白酒消费大省，中度酒的市场份额不断提高，在多个地区已经成为主流。在价格段内，扩容较快的800-900元段中度酒的占比也逐年提高，当前已经超过了三分之二，足以证明高端中度白酒市场的巨大市场潜力。
基于对白酒未来消费特征的分析与预判，五粮液抢抓市场机遇，顺势启动了五粮液45度的研发工作，先后组织公司研发团队精干力量，围绕五粮液45度的酒体风格、包装设计、消费者体验等进行了数十次的创新优化，终于推出焕新升级五粮液45度。在产品发布会上，五粮液股份公司党委副书记、副董事长、总经理蒋文格表示，“五粮液45度是顺应市场的典范力作。”
五粮液45度是以第八代五粮液为核心的代际系列产品的重要成员。在现有的第八代五粮液、五粮液1618和低度五粮液基础上，此次推出五粮液45度与五粮液68度，标志着五粮液成为中国唯一一家能够对高端白酒量产标品进行低、中、高、超高多度数进行全方位打造的白酒企业。同时也实现了五粮液品牌代际系列市场布局进一步完善，有益于提高五粮液整体盘价，激活巨大市场潜力。
五粮液45度焕新归来
品质、品牌“双维升级”
一直以来，白酒企业的主力产品大多以52度为主，这是因为在这个度数，酒精与水分子缔合效果相对最佳，形成的酒体醇厚协调，口感极佳，是公认的最佳饮用度数。而要将52度白酒进行降度的同时还要保持口感的醇厚浓烈，对酒企的实力与品酒师的勾调技术都提出了极高的要求。
五粮液拥有全国最大规模和最先进的白酒酿造、基酒储存和勾调能力，雄厚的企业实力与领先的降度技术，让五粮液在各个度数都能表现出色，做到超高度酒高而不烈，中低度酒低而不淡，降度不降质，始终以高品质的产品满足消费者的需求。
五粮液45度焕新上市，无论是从品质高度还是品牌厚度上，都给当前中度酒市场带来了一次“标杆式焕新”，以经典的包装、卓越的品质、优雅的口感、从容的调性，为广大消费者呈现全新的视觉和味觉盛宴。
焕新升级的五粮液45度，不仅在品质上保持了高水准，在颜值上也出类拔萃。以“优雅从容 张弛有度”为核心思想，五粮液45度整体风格高级、简洁、时尚，呈现出“大气”“简洁”和“雅致”的视觉感受。
五粮液股份公司技术总顾问赵东介绍，作为五粮液代际系列的重要组成部分，五粮液45度整体延续了第八代五粮液的设计风格，让消费者一眼就能识别出源自五粮液的品牌表达。同时又在瓶身、瓶盖、瓶标上做了个性化调整，突出“45度”的产品特性，以适应产品的新定位。
在产品定位上，五粮液45度将目光投向了以30-50年龄段为主的商务精英群体。在前期市场调研中，五粮液发现这部分消费者拥有较大经济自由，更注重生活品质与身体健康，对品牌和文化都有较高的要求。知名度高、品质高、饮用舒适度高的头部品牌高端白酒往往是他们消费的首选。
五粮液45度以“中国高端中度白酒引领者”为定位，为追求消费品质、注重健康理念的消费者提供了更大的选择空间，推动中度酒消费提档升级。
头部名酒加持 引领中度酒高端化升级
中国白酒是世界“四大蒸馏酒”之一，与法国白兰地、苏格兰威士忌、俄罗斯伏特加齐名。但在建国之初，白酒酒度一般在50度～60度之间，40度以下者甚少，然而在国外烈酒却大部分是40度。与国外大部分烈酒相比，中国白酒的度数明显偏高。从20世纪70年代开始，中国白酒行业内一直都在研究降度技术，推动高度酒降度，加快白酒与国际接轨。
经过几十年来的不懈努力，中国高度酒低度化快速发展，一直到2019年前，低度白酒都呈现增长趋势。进入后疫情时代，人们对饮酒的需求再次发生了变化，小酌微醺、理性饮酒的风潮兴起，中低度白酒迎来新的发展机会。中国酒业协会理事长宋书玉曾表示，理性、健康的饮酒态度和饮酒行为决定了未来消费者的选择，更低的酒度，更好的风味，理应是酒业发展的选择。
中度酒是未来白酒消费的重要趋势之一，但我们也看到这个市场当前还缺少领军品牌。尽管在江苏、河南、山东等地，有不少酒企主推中度酒产品，但在品牌知名度和影响力方面，还无法与头部酒企相提并论。另一方面，在长期的品牌营销影响下，白酒主力消费者形成了白酒度数与产品价值正相关的刻板印象。当前中度酒市场的产品以中高档产品为主，价格多集中于500元以下，在更高的价格带内缺乏强有力的产品支撑。中度酒市场要进一步发展，必然要改变白酒消费者对中度酒的价值认知，推动中度酒的高端化转变。
因此，五粮液45度焕新上市，将头部名酒的品牌力投射到中度酒市场，引入白酒市场超级单品，将在品牌、品质、文化等方面有力地壮大中度酒市场的实力，加速中度酒市场扩容，引领中度酒高端化，掘金“蓝海市场”，描绘出白酒产业新的增长曲线。
内容来源：糖酒快讯
文 | 罗玉婷