站着把钱挣了，不容易
都说现在的年轻人，主打一个“听劝”。
可是生活中各种推荐、指南多不胜数，究竟要信谁？
用户点评、专家点评，各说各的，谁更靠谱？良心劝解是有的，但是黑心商推也不少。
实际上，互联网点评的灰色产业链异常强大：
全球最大的旅游点评网站Tripadvisor（猫途鹰）仅在2023年度就屏蔽了200万条误导型点评，创下新纪录。
如果说，普通消费者的点评质量参差不齐（部分带坑），那么专家点评的高端定位，会不会显得不接地气？
专家点评的典型代表之一，是创办于100多年前的米其林指南，它曾被视作美食圣经，他们通过专家团队点评全球各地特色餐厅，打造了为人熟知的餐厅星级。
《纽约客》甚至报道称：掉一颗米其林星星，意味着餐厅将损失25%的营业额。
在一个位置上当大哥太久，总要把手伸向别处。
4月8日，米其林率先在老家法国发布“星钥酒店榜单”，正式进军酒店指南行业。
评审团队根据匿名的住宿体验或造访，想帮消费者推荐特色酒店。
随后，米其林又陆续在美国、西班牙、意大利等地发布类似的酒店指南，7月份还将在日本推出，其他目的地版本也会陆续公布。
把美食指南的做法复制到酒店上面能不能成功，还有待观察。
但这家100多岁的法国公司并不是第一次跨界，因为它从最初的汽车轮胎公司，扩张做成全球知名的美食指南，已经是华丽惊艳的转身。
米其林的前身是法国中部城市克莱蒙费朗的一家农机厂，1889年之后厂子转型成为米其林轮胎公司。
起初是为了提高轮胎销量，公司老板安德烈·米其林采取“曲线救国”战略，通过制定美食指南吸引更多人驾车旅游，进而提高轮胎的损耗率。这就是《米其林指南》的由来。
只是谁也没料到，后来这份指南越做越成功，走向国际化。124年过去了，它在人们心中仍有一定的地位。
也许正是因为之前从轮胎跨界做美食指南成功了，米其林才更有底气进军酒店。
但这次酒店指南发布，似乎并没有得到外界很大的反响，反而引起质疑的声音。
彭博社报道称，米其林进军酒店市场之际，公司其实亟需寻求新的收入来源。
为了盈利，米其林甚至把那些当地没有米其林星级餐厅，但有大额营销预算的城市列为其酒店推荐的目的地。
例如，亚特兰大版本的《米其林指南》，就是由当地旅游局斥资100万美元赞助的。但尴尬的是，这个城市连一家米其林一星餐厅都没有。
且不说新出的酒店榜单做得如何，单就米其林的美食榜单，在中国也混得不咋样。
从2008年发布香港、澳门初版指南之后，2016年9月，米其林公布初版上海指南，落地中国内地。
时至今日，米其林指南已陆续覆盖广州、北京、成都和杭州。
但很多国人都不买单，他们批评米其林不懂中餐。
舆论最大的批评有二：
其一，餐厅选择过于奢华，人均餐标动辄上千元起。
其二，粤菜“一家独大”，约半数的星级餐厅都为粤菜体系。
米其林指南被一些人无限神化，这反而让它在中国饱受争议。
在酒店指南的发布会上，负责人Gwendal Poullennec强调，希望能够为旅行者提供一系列服务，从选择酒店到直接在米其林平台上在线预订酒店。
其实早在2018年，米其林就收购了美国豪华和精品酒店的精选预订平台途泊（Tablet Hotels）。
如今看来，深耕美食领域的米其林，推出酒店指南+收购预订平台，也想吃OTA这碗饭。
从餐饮切入酒旅能不能成功还不知道；但反观国内，OTA巨头做餐饮榜单的案例已经历历在目：
2016年，携程推出“携程美食林”。
2018年，美团大众点评推出黑珍珠餐厅指南。
时至今日，黑珍珠和美食林在年轻消费者心目中也取得了一定的信赖度；反而是老牌的美食指南米其林影响力日渐式微。
借由餐饮+酒旅推荐的传统套路，米其林能否找到第二增长曲线，这可能要打一个很大的问号。
